Ho avuto l’onore di conoscere e fotografare un grande cuoco,

un mago della cucina,

un prestigiatore del cibo,

una divinità dei fornelli,

un esperto del cibo naturale.

ma sopratutto un grande uomo coraggioso che ha dato un taglio alla sua vita e lasciato la sua professione per seguire la passione della sua vita, la cucina!